Одним из самых распространенных способов охоты на голавля является ловля его «поверху» на кузнечика, стрекозу, майского жука. При этом способе требуется длинное (4 - 6 метров), легкое, достаточно жесткое удилище (лучше из стеклопластика или композита) с пропускными кольцами. Катушку лучше прикреплять безынерционную со шпулей, пригодной для намотки достаточного количества лески диаметра 0,15 - 0,20 мм. При ловле «поверху» грузило обычно не применяют. Можно использовать специальный пластмассовый прозрачный поплавок - шарик, частично заполняемый водой, или любой другой невысокий, неярко окрашенный поплавок, который не будет отпугивать осторожных голавлей. На довольно крупный одинарный крючок (№№ 8 - 9 по отечественной нумерации) надевают насадку (кузнечика, стрекозу, майского жука и т.п.). Жало крючка вводится в грудь насекомого и выводится ближе к концу брюшка.
Осторожно маскируясь под кустами, деревьями подходят по берегу к предполагаемой стоянке голавлей и аккуратно закидывают насадку. Майских жуков, крупных кузнечиков пускают, в основном, по струе, довольно далеко (20 - 30 метров от берега). Здесь могут случиться поклевки довольно крупных (до 2 - 3 кг) особей.
На мелких кузнечиков ловят на перекатах, в водоворотах среди камней, под кустами. Здесь попадаются голавли весом до килограмма.
Самое лучшее время для ловли таким способом - вторая половина июня и весь июль. При активном клеве бывают дни, когда на одного кузнечика приходится по 2 - 3 голавлиных полевки. С середины июня и до конца августа в Центральной России голавль ловится на спиннинг. Для ловли этим способом желательно применять удилища от 2,4 до 3-х и более метров, ведь ловля производится с берега. Приманку, достаточно легкую, желательно забрасывать подальше (голавль - рыба осторожная), поэтому коротким спиннингом поймать голавля сложно, а более длинный значительно облегчает ловлю: им можно забрасывать приманку до 50 метров и дальше. Кроме того, длинным удилищем легче маневрировать: оно позволяет, например, обводить блесну вокруг подводных препятствий. Удилище лучше работает со средним строем, близким к медленному, ведь вес забрасываемых приманок обычно не превышает 20 граммов. Спиннинги с небыстрым строем позволяют более далеко забрасывать легкие приманки.
Из спиннинговых приманок лучшими для ловли голавля являются вращающиеся блесны №№ 00 - 2. Наиболее оптимальны из них блесны с длинным узким лепестком - типа «Aglia Long». Вращающиеся блесны с лепестком такого типа хорошо работают в местах с быстрым течением, именно там и держится голавль. Техника ловли голавля спиннингом такая: проводку блесны осуществляют поперек течения реки очень быстро либо перед перекатом, либо сразу за ним. Иногда полезно на самой быстрине прекращать вращение ручки катушки: блесна сама работает на течении, по дуге приближаясь к берегу. Как только блесна выйдет из зоны быстрого течения, следует возобновить подматывание лески.
Как правило, более крупные голавли «берут» именно во время самостоятельного движения блесны. У берега попадаются голавли уже помельче.
Можно ловить голавля спиннингом и в ямах, за перекатами. После заброса блесне дают опуститься на дно, после чего выполняют медленную проводку. Поклевка голавля на блесну - мощная, резкая. Вываживание голавля, особенно тонкой и легкой снастью, доставляет рыболову настоящее наслаждение и заставляет пережить немало приятных мгновений.
Намного пассивнее ловли спиннингом следующий способ ловли голавля - ловля донной снастью. Пассивнее - не значит менее интересно. При ловле голавля донками не приходится много ходить, как при ловле спиннингом. Однако здесь важно знать места стоянок и кормежек голавля в определенное время суток - в то время, когда вы будете его ловить!
На утренней и вечерних зорях голавли любят выходить кормиться на участки реки с более медленным и ровным течением. Именно в таких местах лучше забрасывать донные удочки, наживленные червем, куриными потрохами, сыром, личинкой ручьевой миноги или живцом (лучшим из них считается пескарь).
Удилище для ловли этим способом лучше применять более мощное, короткое (до 2-х метров), катушку - лучше безынерционную, леску - диаметром 0,15 - 0,2 мм. Грузило - плоское, скользящее; крючок - одинарный, средний или крупный (в соответствии с размерами приманки).
При ловле донной удочкой при поклевке голавля (кроме случаев ловли на живца) подсекать нужно практически сразу после того, как сработает сигнализатор поклевки. При ловле на живца следует после хватки подождать секунд 10 - 15, а затем коротко и резко подсечь. Голавль обычно хватает жертву с хвоста, поэтому лучше насаживать живца на снасточку из двух крючков или на одинарный, но за хвост, так, чтобы голова приходилась вниз по течению.
Еще один интересный и малоизвестный способ ловли голавля - поплавочной удочкой на вишню! В пасмурную погоду голавль держится у самого дна, там его можно ловить поплавочной удочкой на вишню, медленно плывущую почти по дну. Крючок с круглым загибом вводится в вишню у основания черенка и обводится вокруг косточки, которую не удаляют. И в этом случае не надо спешить с подсечкой, так как голавль с наслаждением берет в свою пасть целую вишню.
Ловят голавля удочкой и на хлебную корку, но в этом случае насадку пускают уже не возле дна, а у поверхности воды. Клюет голавль резко и внезапно. Схватив наживку, старается быстрее уплыть. Подсекать можно резко и сильно, не боясь разорвать его крепкую губу. Голавль чаще рвет леску, чем срывается с крючка, поэтому необходим опыт и сноровка при его вываживании.
Кулинарное качество мяса голавля достаточно высокое, оно белее и вкуснее мяса язя и леща, но более костляво. Хорош голавль в ухе, жареный, а также тушеный с овощами в сметане.
